ΥΛΙΚΑ

-1 μεγάλο λάχανο άσπρο

-3 κρεμμύδια μεγάλα

-1/2 κουτί ντοματάκια

-1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι

-λάδι

-1 μικρή καυτερή πιπεριά (προεραιτικά)

-αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε πρώτα το λάχανο, βγάζοντας τα σκληρά κομμάτια του και κόβοντας σε κομμάτια μεγέθους μιας παλάμης και στη συνέχεια τα πλένουμε καλά.

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι και το γυρνάμε ελαφρά. Ρίχνουμε μετά το λάχανο με λίγο αλάτι κάθε φορά και το γυρνάμε μέχρι να μαραθεί.

Το αφήνουμε να βράσει και μετά ρίχνουμε το ρύζι και την καυτερή πιπεριά. Τέλος ρίχνουμε την ντομάτα και αφήνουμε να βράσει για 2 έως 3 λεπτά.

Αν το ψήσουμε σε χαμηλή φωτιά, δεν θα χρειαστεί να βάλουμε καθόλου νερό γιατί το λάχανο βγάζει από μόνο του τα υγρά του. αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσετε κομματάκια χοιρινό.

Με πληροφορίες από www.sintagespareas.gr