ΥΛΙΚΑ

-1 κοτόπουλο

-1 πράσο

-1 πατάτα

-1 κρεμμύδι

-2 κολοκυθάκια

-2 καρότα

-1-2 κλωνάρια σέλερι

-χυμό 2 λεμονιών

-μπόλικο άνηθο

-3 κρόκους

-1 φλυτζ. γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος light

-3 κ.σ. κορν φλάουερ

-2,5 λίτρα νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το κοτόπουλο στο νερό και στη συνέχεια το ξεψαχνίζουμε και το ψιλοκόβουμε. Στο ζωμό βράζουμε για 15-20 λεπτά τα λαχανικά, αφού τα κόψουμε σε κυβάκια.

Ανακατεύουμε την κρέμα ή το γάλα με τους κρόκους, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουερ. Ρίχνουμε στη σούπα μαζί με τον άνηθο, αφού την κατεβάσουμε από τη φωτιά. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στη σούπα και σερβίρουμε αμέσως!