ΥΛΙΚΑ

-1 λίτρο γάλα milko

(σοκολατούχο)

-3 κ.σ. κακάο

-6 κ.σ. κορν φλάουρ

-1 κουταλιά βιταμ

-1 ποτήρι ζάχαρη

-1 τετράγωνο κομμάτι κουβερτούρα (25γρ)

-σουδάκια

-σαντιγί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και την κουβερτούρα, ενώ κρατάμε λίγο από το γάλα και ανακατεύουμε με το κορν φλάουρ και το κακάο.

Μόλις τα υλικά πάρουν μια βράση (σε μέτρια φωτιά), ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει.

Μόλις πήξει η κρέμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.

Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει την σαντιγί, που η υφή της έχει γίνει σαν γιαούρτι και γεμίζουμε τα σου.

Τα τοποθετούμε σε μπολάκια και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα με το κακάο.

*Μπορούμε αν θέλουμε να αντικαταστήσουμε τη σαντιγί με κρέμα ζαχαροπλαστικής. Τα σουδάκια μπορούμε να τα προμηθευτούμε είτε από κάποιο ζαχαροπλαστείο είτε από το σούπερ μάρκετ.