Τρίτη, 21 Σεπτεμβρίου 2021

ev media-logo

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της εβδομάδας | Αρνάκι φρικασέ

653ΥΛΙΚΑ

-2 κιλά αρνάκι (λαιμό και μπροστινό μέρος)

-4 μαρούλια τρυφερά

-1 ματσάκι κρεμμυδάκια

-1 ματσάκι άνηθο

-1 κρασοπότηρο λάδι

-αλάτι, πιπέρι

Για το αυγολέμονο:

-3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)

-1 λεμόνι

-1 κ.γ. αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα να τσιγαριστούν (όχι να μαυρίσουν όμως). Ρίχνουμε το κρέας κομμένο σε μερίδες και το ανακατεύουμε μερικές φορές...

Η συνταγή της εβδομάδας | Μαρμελάδα φράουλα

652Υλικά

(για 1 κιλό μαρμελάδα)

-1 κιλό φράουλες

-450 γρ. ζάχαρη

-240 γρ. νερό

-2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Αρχικά πλένουμε, καθαρίζουμε και...

Η συνταγή της εβδομάδας | Σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο

651YΛΙΚΑ

-2 αυγά

-1 κούπα ελαιόλαδο έξτρα παρθένο

-1/2 κ.γ. αλάτι

-Χυμός από μισό λεμόνι

-3 κ.σ. μουστάρδα

-Φρεσκοτριμμένο...

Η συνταγή της εβδομάδας | Cheesecake με κρέμα λεμονιού

650ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση:

-250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive

-120 γρ. βούτυρο LURPAK

Για τη γέμιση:

-240 γρ. ζάχαρη άχνη

-40 γρ. αλεύρι

-800 γρ. τυρί κρέμα

-4...

Η συνταγή της εβδομάδας | Κοτοκεφτέδες

649ΥΛΙΚΑ

-3 στήθη κοτόπουλου

(κομμένα σε κομμάτια)

-10 φέτες γαλοπούλα

καπνιστή (σε κομμάτια)

-250 ml κρέμα γάλακτος

-250 γρ. γαλέτα και λίγη...

Η συνταγή της εβδομάδας | Μους Φράουλα

648Υλικά

Για τη σάλτσα:

-200 γρ. φράουλες καθαρισμένες

-50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

-2 γρ. φύλλα ζελατίνης (έτσι η σος θα γίνει...

Η συνταγή της εβδομάδας | Σούπα βελουτέ με λαχανικά

647ΥΛΙΚΑ

-1 πατάτα

-1 πράσο

-2 καρότα

-1 ντομάτα

-1 κολοκύθι

-1 λίτρο νερό

-1 κ.σ. βούτυρο

-3 κ.σ. παρμεζάνα

-αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά...

Σελίδα 16 από 25