ΥΛΙΚΑ

-12 καθαρισμένα μέτρια καλαμαράκια

-1 κρεμμύδι ξερό

-1 κρεμμύδι φρέσκο

-2 σκελίδες σκόρδο

-12 κ.γ. ρύζι Καρολίνα

-100 ml. λευκό κρασί

-1 κουταλιά ταμπάσκο

-1 κουταλιά μαϊντανό

-1 κουταλιά άνηθο

-1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών

-2 κ.σ. πολτό ή μια κονσέρβα έτοιμη σάλτσα

-Λάδι

-Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά πλένουμε τα καλαμαράκια, χωρίζουμε το σώμα από τα πλοκάμια και αφήνουμε το σώμα ολόκληρο, ενώ αφαιρούμε τα...